市场上常见的几种食品包装膜主要有食品包装塑料薄膜、食品包装防雾膜和食品包装易开膜这三种：

1、食品包装塑料薄膜
食品包装塑料薄膜是一种高分子材料，生鲜类等易变质的产品适合用低透气性或高气密性的塑料薄膜包装，以有效保持产品的新鲜度；而新鲜果蔬类的产品包装需要高透气性塑料薄膜作为气体交换膜，与大气进行气体交换，补充果蔬消耗的氧气，排放二氧化碳，以保持新鲜度。

2、食品包装防雾膜
食品包装防雾膜一般用在生鲜类的产品包装上，由于生鲜类的产品需要存放在冷冻机里面以保证生鲜产品的新鲜度。自动控温冷冻机中冷却空气和解冻暖风经常往复循环，以提高制冷效率。由于冷冻机内外温度相差大，如果用一般的塑料薄膜用来包装，表面容易形成雾气，顾客不能很好的看清包装里面的是什么产品，降低顾客购物体验感从而影响销售，所以大多数生鲜类的产品在包装上都采用防雾膜。

3、食品包装易开膜
食品包装易开膜采用与塑料盒材料不同但热封性能相似的聚合物。，易开膜与塑料盒经过加热封装后有了一定的融合，打开时又非常方便。如果用其他的包装膜与塑料盒结合的包装，在进行热封装后就会完全融合在一起，达到较高的粘性，用手不容易打开。目前易开膜主要用于熟食类的包装中，如鸭脖、鸭爪、鸡翅这类的包装。

因此，充分了解各种食品包装膜的特性，根据不同的产品类别选择不同的包装膜，也是包装质量好坏的关键所在。